| Type | Subject | Comments |
|---|
 | กาแฟกับไวน์
Posted on Sep 11, '10 5:08 PM for everyone
"กาแฟ + ไวน์ = ง่วง ปวดหัว แต่นอนไม่หลับ นอกจากอาการข้างต้นที่เกิดกับฉันแล้ว กาแฟกับไวน์มันเกี่ยวข้องกันตรงไหน .. - มันอยู่ในหนังสือ ประวัติศาสตร์โลกใน 6 แก้ว ทั้งคู่ - มันเกี่ยวข้อ..."
| 6 |
| อุปกรณ์ชงกาแฟแสนฉลาด
Posted on Aug 24, '10 11:06 PM for everyone
"http://bkksprolab.com/?page_id=382 มันมีชื่อว่า clever และทำงานได้ฉลาดล้ำสมชื่อ แม้หน้าตาจะดูไม่หล่อเร้าใจ แต่ด้วยหลักการของมัน ที่ฉันว่ารวมข้อดีๆ ของวิธี ชิมกาแฟ + french press + ..."
| 2 |
| อันเนื่องมาจากบล็อก part I - SO
Posted on Aug 24, '10 2:03 PM for everyone
"เพิ่งอ่านบล๊อกนี้มา http://vudh.wordpress.com/2010/08/24/super-light-roast-espresso/ ว่าด้วยเรื่องเอสเพรสโซ่ที่ใช้กาแฟนิคารากัว คั้นจากเครื่องยี่ห้อ โอลิมเปีย ครีมิน่า คันโยก มีคำว..."
| 3 |
| วิถีบาริสต้า จากสายตาคนที่ไม่...
Posted on Aug 7, '10 10:08 PM for everyone
"barista way (from the other sight) #1 ในฐานะคนบริโภค ที่เคยชิมร้านกาแฟแทบทุกร้านที่ไปเจอ .. เวลาผ่านไป ฉันเริ่มลดจำนวนร้านที่ลองไปเรื่อยๆ เริ่มชงกาแฟกินเองมากขึ้น สนุกกับการลองหลาย..."
| 0 |
| ยุคของกาแฟ
Posted on Jun 30, '10 2:15 PM for everyone
"ในโลกเรามีวิธีการจัดเรียงหมวดหมู่หลายๆ แบบ ลืมๆ เรื่องประวัติศาสตร์จริงๆ ไปก่อน เพราะหากใช้ปัจจัยบางประการจัดแบ่งแบบขำๆ แล้ว ยุคของกาแฟน่าจะแบ่งออกเป็น 3 ยุคหลักๆ pre-starbucks เริ..."
| 3 |
 | น้ำผักผลไม้
Posted on Jun 13, '10 2:03 AM for everyone
"เช้านี้เดินไปร้านสะดวกซื้อใกล้บ้าน กะจะไปซื้อน้ำมันพืชมาเจียวไข่ แต่ไม่เจอยี่ห้อที่ต้องการ เลยโฉบไปที่ตู้แช่ นึกอยากกินน้ำผักยี่ห้อนึงขึ้นมา .. ในบรรดาเครื่องดื่มที่วางขายในร้านสะด..."
| 1 |
| ความเจ็บปวดของชายผู้สร้างสิ่ง...
Posted on May 9, '10 2:22 AM for everyone
"เสียงมากมายดังอยู่รอบตัวเรา แต่มีเสียงหนึ่งที่เบาจนเราไม่ค่อยได้ยิน เราได้ยินเสียงคนอื่น ดังกว่าเสียงของใจตัวเอง ไม่เคยได้ยินว่าใจมันบอกอะไร อาจเพราะเสียงอื่นๆ มันดังจนกลบหมด ความด..."
| 2 |
 | ชงกาแฟกินเอง 1 (แบบแก้ขัด)
Posted on May 8, '10 1:20 AM for everyone
"ว่าจะมาเล่าวิธีชงกาแฟที่เคยใช้และพอรู้จัก ไปทีละแบบ .. เ้ริ่มจากบ้านๆ สุด คนที่รู้จักฉันมักเข้าใจว่าฉันเรื่องมาก กับการชงกาแฟกิน .. ซึ่งไม่ใช่เลย ในความเป็นจริง ฉันเรื่องมากระดับนึ..."
| 3 |
 | ชิมกาแฟอีกครั้ง 2
Posted on May 6, '10 11:16 AM for everyone
"ด้วยว่าการชิมกาแฟครั้งนี้ทำแบบประยุกต์ให้เข้าถึงง่าย คล้ายๆ ปาร์ตี้กินกาแฟหลายๆ ตัว แต่กินแบบมีหลักการ ให้เปรียบเทียบความแตกต่างทีละคู่ .. แต่ก่อนอื่นก็ต้องมาทำความรู้จักกับศัพท์กา..."
| 2 |
| ชิมกาแฟอีกครั้ง
Posted on May 5, '10 11:14 PM for everyone
"ฉันเตรียมตัวไปชิมกาแฟด้วยความตื่นเต้น .. เพราะเป็นวันที่จะได้ลิ้มลอง โกปิ ลูวัค แท้ๆ แล้วก็เป็นการชิมโดยที่มีบรรดาเซียนและคอกาแฟมาร่วมแจม .. ฉันคิดว่าสำหรับคนที่มีส่วนเกี่ยวข้องกับ..."
| 8 |
| คลิปสวนกาแฟที่สุมาตรา
Posted on May 3, '10 11:36 AM for everyone
"ไปเจอคลิปเที่ยวสวนกาแฟที่เกาะสุมาตรา เอามาโพสต์ไว้ก่อน **เสียงเอฟเฟ็คประกอบ ในคลิปที่สองคือเสียง สะเลิฟ ในการ ชิมกาแฟ (cupping)"
| 2 |
 | เรื่องเล่าของกาแฟที่แพงที่สุด...
Posted on May 2, '10 12:56 AM for everyone
"*เรื่องนี้ฟังมาจากปาร์ตี้ชิมกาแฟที่ P&F แล้วก็ เสริม เติม แต่ง เอง **ปาร์ตี้นี้ชื่อว่า ปาร์ตี้ชิมกาแฟ โกปิลูวัก ที่มีกาแฟขี้ชะมดที่ขึ้นชื่อว่าหายากและแพงที่สุดในโลก จากเกาะสุมา..."
| 4 |
 | my coffee diary 3
Posted on Apr 17, '10 12:48 PM for everyone
"เพราะเส้นทางของเครื่องเทศ เริ่มที่รัฐบาลภายใต้การปกครองของดัทช์ ส่งเสริมให้ทำสวนอบเชย เหมือนๆ กับอีกหลายๆ ประเทศนักล่าอาณานิคม ปี 1769 รัฐบาลอังกฤษก็เริ่มเปิดทางให้ไปทำสวนอบเชยที่เ..."
| 3 |
| ขายบ้าน กับ ขายกาแฟ
Posted on Apr 17, '10 6:11 AM for everyone
"ช่วงนี้เหมือนกำลังมีการเปลี่ยนแปลงในชีวิตอีกครั้ง .. บ้านหลังที่ฉันอาศัยอยู่มีคนมาดูและตกลงซื้อ เสียงโทรศัพท์ดังวันละหลายครั้งจากคนเดียวกันในช่วงหลายวันที่เจรจา .. หลังจากต่อรองราค..."
| 2 |
| my coffee diary 2
Posted on Apr 15, '10 2:56 PM for everyone
"ของบางอย่าง ไม่ต้องบอกวันหมดอายุ เราก็รู้ว่ามันหมดอายุ สิ่งที่บอกได้ดีที่สุดก็คือประสาทสัมผัสของเราเอง .. เวลาซื้อเครื่องดื่ม เราเลือกดูวันหมดอายุ .. วันหมดอายุเป็นวันหมดสภาพความเป..."
| 2 |
| my coffee diary 1
Posted on Apr 14, '10 11:37 AM for everyone
"ฉันชอบเหมือนกับที่คนอื่นๆ ก็ชอบกาแฟ .. เราแต่ละคนคงมีครั้งแรกแตกต่างกัน ครั้งแรกของฉันเริ่มต้นจากน้ำสีดำๆ หวานปนขม ที่เรียกว่า “โอเลี้ยง” ฉันจำไม่ได้ว่ารู้จักมันครั้งแรกตอนไหน อาจจ..."
| 3 |
| IMHO
Posted on Apr 14, '10 10:11 AM for everyone
"ฉันเจอไอ้อักษรสี่ตัวนี่บ่อยครั้ง และได้คำตอบทำนองนี้ IMHO = In My Humble Opinion = In My Honest Opinion = In My Holy Opinion"
| 0 |
| พิสูจน์อักษร again
Posted on Apr 14, '10 4:15 AM for everyone
"มานั่งอ่านต้นฉบับที่ต้องทำหน้าที่ประสานงานอีกครั้งรอบล่าสุด .. เพราะคนพิสูจน์อักษรยังลาคลอด ปรากฏว่าไอ้ที่คิดว่าทั้งอ่าน ทั้งดูดีแล้ว ซึ่งนับถือตอนนี้น่าจะอ่านไปมากกว่าสิบรอบ แบบตั..."
| 1 |
| อวตาร คอนเนค
Posted on Apr 13, '10 3:22 PM for everyone
"วันนี้ฉันเพิ่งดาวโหลดเรื่อง อวตาร มาดูจนจบ .. เสียดายเหลือเกินที่ไม่ได้ไปดูในโรง เพราะใครบางคนบอกว่า "ประเด็นเก่าๆ" นั่นแหละ .. ระหว่างที่ดูฉากสู้รบระหว่างกองทัพและชนเผ่า ฉันนึกถึง..."
| 1 |
 | แอปเปิ้ลสีรุ้ง
Posted on Apr 12, '10 2:00 PM for everyone
"ฉันว่า สตีฟ จอบส์ หล่อและเท่กว่า บิล เกตต์ เป็นไหนๆ ตอนดูหนังเรื่อง โจรสลัดแห่งซิลิคอนวัลเล่ย์ จบ ฉันยังคงเทใจให้จอบส์ .. มากกว่าไอ้แว่นสุดเนิร์ด ที่ไม่อยู่ในสายตาจอบส์ (ตอนเปลี่ยน..."
| 0 |
